开远：紧盯“微权力” 为校园食堂添上“廉调料”

中午放学前，开远市第十一中学的夏老师像往常一样来到学校食堂，作为学校食品卫生安全方面的负责人，夏老师每天的工作之一就是到学校食堂进行卫生安全检查。但与平日有些不同的是，今天和夏老师一起来进行这些工作的还有几位“新同事”——开远市纪委监委的纪检监察干部们。

当纪检监察干部们和夏老师一起走进后厨时，身穿工作服的食堂工作人员正将择好洗净的蔬菜运往操作间备用。纪检监察干部们仔细查看着每一份登记表，详细询问食堂工作人员食堂环境卫生、采购贮存、加工供餐、食品留样、人员资质等相关情况。

“我们每天都会安排陪餐教师陪孩子们一起吃饭。”夏老师向纪检监察干部们介绍道，为了切实加强校园食品安全，学校执行教师监督监管陪餐制度，随时了解孩子们的用餐情况。

在学校小会议室内，纪检监察干部详细询问学校食堂负责人关于学校食品配送和安全监管等情况。

学校食品安全监管问题是全社会关注的焦点，学校食堂日常管理工作也是容易滋生“微腐败”的关键环节，如何强化校园食堂“微权力”监管，是开远市纪委监委日常监督的工作重心之一。

开远市纪委监委采取下沉一线、现场询问、实地查看、“嵌入式”监督、“派单”监督、联合监督等方式，深入各级各类学校、幼儿园食品经营单位，特别是食堂厨房操作间、食品储藏室、清洗间、留样间等各个角落，对食堂环境卫生、采购贮存、加工供餐、食品留样、人员资质、营养餐补助等各环节监管情况进行全面细致监督检查，督促学校严格落实校园食品安全第一责任人责任，确保校园食品安全可靠。

此外，该市纪委监委还督促教体、市场监管、卫生健康等部门切实履行主管监管责任，围绕监督检查重点，主动开展行业自查自纠和督促检查，及时发现消除校园食品安全风险隐患，做到行业自查自纠和督促检查无盲区、无死角。

同时，各乡镇（街道）纪委、市纪委监委有关派驻机构严格标准要求，对自查自纠和督促检查不到位、应付了事、敷衍塞责的，及时约谈提醒、督促重做，甚至追责问责，确保行业自查自纠和督促检查不走过场、不留空白，取得实实在在成效。

“我们将继续拧紧校园食品安全风险管控‘责任链’，打好校园食品安全‘预防针’，守护‘放心食堂’，为师生‘舌尖上的安全’添上‘廉调料’。”市纪委监委相关负责人表示。（马子茵  || 责任编辑  王文锦）